Cuisine Amérique du Sud

Cuisine bolivienne : Découvrez la cuisine bolivienne

Cuisine bolivienne : Découvrez la cuisine bolivienne

Cuisine Amérique du Sud | Bolivie |

La cuisine bolivienne se caractérise par la variété de ses saveurs. Les professionnels dans le domaine se distinguent par leur talent de savoir transformer des produits de tous les jours en des ingrédients incontournables pour les plats traditionnels du pays.

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Vatapá : Le vatapá un incontournable met brésilien

Vatapá : Le vatapá un incontournable met brésilien

Cuisine Amérique du Sud | Brésil | |

Quand vous séjournez au Brésil, ne manquez pas de goûter au fameux Vatapá, une recette typique du pays que l’on retrouve surtout au nord et à l’est. Il est originaire de l’État de Bahia et définit simplement, il s’agit d’un plat à base de poissons. Pour en préparer chez vous, voici les ingrédients nécessaires et […]

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Parilla (entrecôte grillée) : Comment réaliser une Parilla (entrecôte grillée) ?

Parilla (entrecôte grillée) : Comment réaliser une Parilla (entrecôte grillée) ?

Cuisine Amérique du Sud | Argentine |

En Argentine, la parilla est un plat très apprécié. Il est à base d’entrecôte grillée et de lards accompagné d’une délicieuse sauce. Comment la réaliser et quels sont les ingrédients nécessaires ?

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Confiture de lait couleur caramel : Comment préparer une confiture de lait couleur caramel ?

Confiture de lait couleur caramel : Comment préparer une confiture de lait couleur caramel ?

Cuisine Amérique du Sud | Argentine |

La confiture de lait reste un incontournable de la cuisine argentine. On la retrouve également dans d’autres pays sous d’autres appellations, mais pour en préparer chez vous selon la recette argentine, suivez le guide …

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Cuisine péruvienne : découvrez les spécialités péruviennes

Cuisine péruvienne : découvrez les spécialités péruviennes

Pérou | Cuisine Amérique du Sud | |

La gastronomie du Pérou est l’une des plus diversifiées dans le monde et en Amérique du Sud. Elle se compose de plus de 400 recettes différentes toutes issues de spécialités locales. Cette cuisine est toutefois très métissée puisqu’est le fruit du mélange de la gastronomie  française, chinoise, créole et amérindienne. La spécificité géophysique du Pérou, […]

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L’Alfajores : délices argentins savoureux et exquis !

L’Alfajores : délices argentins savoureux et exquis !

Cuisine Amérique du Sud | Argentine | | | |

L’Amérique latine regorge de recettes de délices sucrés. L’Argentine en fait partie et c’est le premier consommateur par excellence d’Alfajores. Cette douceur sucrée est intimement enracinée dans la culture culinaire locale. Adorée par les petits comme les grands, cette pâtisserie est très populaire car elle est à la fois pratique et économique. Facile de préparation, […]

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La Cuisine argentine : savoureuse et saine

La Cuisine argentine : savoureuse et saine

Cuisine Amérique du Sud | Argentine | |

L’Argentine se visite pour ses sites touristiques, mais aussi pour ses délicieux mets culinaires, car s’il y a bien une chose à laquelle les Argentins n’ont rien à envier au reste du monde, c’est la cuisine. Dans ce pays d’Amérique du Sud, tous les mets méritent une attention particulière et durant votre séjour, vous découvrirez […]

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Artichauts farcis au veau : Comment préparer des artichauts farcis au veau ?

Artichauts farcis au veau : Comment préparer des artichauts farcis au veau ?

Cuisine Amérique du Sud | Argentine |

Les artichauts, soit on les aime, soit on ne les aime pas. En Argentine, les habitants ont trouvé une astuce pour en faire manger tout le monde : les artichauts farcis au veau. Comment en réaliser chez vous pour que vos enfants daignent enfin goûter à ce légume ?   Les ingrédients nécessaires Pour quatre personnes, on […]

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Confiture de lait au chocolat : Comment préparer une confiture de lait au chocolat ?

Confiture de lait au chocolat : Comment préparer une confiture de lait au chocolat ?

Cuisine Amérique du Sud | Argentine |

La confiture de lait au chocolat est facile à réaliser et à la portée de tout le monde. Les ingrédients nécessaires Pour réaliser une confiture de lait au chocolat, il nous faut : 1 l de lait 500 grammes de sucre en poudre Trois cuillères à soupe de cacao amer en poudre

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Galettes de quinoa aux poireaux : Comment réaliser de délicieuses galettes de quinoa aux poireaux ?

Galettes de quinoa aux poireaux : Comment réaliser de délicieuses galettes de quinoa aux poireaux ?

Cuisine Amérique du Sud | Argentine |

Originaire de l’Altiplano dans les Andes, le quinoa est une céréale beaucoup utilisée en Argentine, mais peu connue en Europe. Il est toutefois riche en protéines végétales, en magnésium, en fer et en fibres. Il est idéal pour un régime hypocalorique et remplace parfaitement la viande. Le quinoa est utilisé dans différentes recettes en Argentine […]

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