Cuisine Amérique du Sud

Le café dans tous ses états

Le café dans tous ses états

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Le café figure parmi les breuvages qui se dégustent de bien des manières. Certains l’aiment noir ou corsé, d’autres le préfèrent au lait ou aromatisé tandis que quelques-uns le boivent en version macchiato, mocaccino, cappuccino, … Ce qui est sûr, c’est qu’il y a une version faite pour vous. Si vous ne savez pas encore […]

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Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

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La sauce chimichurri est une recette délicieuse originaire  d’Argentine.  C’est  une sauce aromatique que vous pouvez l’utiliser comme un arome pour les viandes  en particulier des steaks. Facile à préparer, cette sauce est à utiliser immédiatement, mais c’est possible de la conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

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Crêpes farcies à la mexicaine

Crêpes farcies à la mexicaine

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Les ingrédients et tout ce qu’il faut savoir pour préparer les Crêpes farcies à la mexicaine 😉Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes crêpes 1 poivron rouge Maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 2 blancs de poulet 200  g de fromage (selon votre choix, vous pouvez utilisez beaucoup de fromages en même temps) 1 cuillère à […]

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Mousse au chocolat à la cannelle

Mousse au chocolat à la cannelle

Cuisine Amérique du Sud

C’est dans les terres d’Amérique du Sud que pousse l’arbre tropical qui permet  la production du chocolat . C’est le cacaoyer ! C’est pour cela on a choisit de vous partager une recette délicieuse composée principalement du chocolat !! Et qui n’aime pas le chocolat ? 😉 La cuisine d’Amérique du sud  est une cuisine […]

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Truffes au chocolat (Brigadeiros)

Truffes au chocolat (Brigadeiros)

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Friandises typiques du Brésil, ces truffes font le régal des petits et des grands. 12 à 14 truffes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 1h Ingrédient : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre glace Cacao amer en poudre      

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Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

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Chili végétarien Les ingrédients •    2 cuillères à soupe d’huile d’olive •    1 gros oignon haché grossièrement •    2 gousses d’ail émincées •    2 tasses de céleri coupé en cubes •    1 gros poivron rouge coupé en morceaux •    Des légumes au choix comme le chou-fleur, les champignons, le brocoli, le poireau… •    1 grosse […]

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Le poivron : un légume délicieux de l’Amérique du sud

Le poivron : un légume délicieux de l’Amérique du sud

Cuisine Amérique du Sud

Le poivron est un légume peu calorique de l’Amérique du sud. Il a été découvert par Christophe Colomb. Il a été, selon les vieilles graines découvertes, domestiqué au Mexique depuis environ 5000 ans. Actuellement, il est devenu l’un des légumes les plus célèbres dans le monde principalement en Chine, le premier pays producteur devant le […]

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Gambas à la mexicaine

Gambas à la mexicaine

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Les Gambas à la mexicaine est  une entrée  gourmande,  avec le goût épicé des saveurs mexicaines. Gambas à la mexicaine

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Fajitas : une recette mexicaine

Fajitas : une recette mexicaine

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La fajita est une recette mexicaine composée d’une galette de farine de blé appelée tortilla  pliée  et remplie de viande de bœuf ou du poulet et de crudités diverses (salades, sauces…) Fajitas

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Pastel de chocolate : Un gâteau mexicain

Pastel de chocolate : Un gâteau mexicain

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Ce gâteau mexicain ressemble à la forêt noire mais aromatisé avec des amandes, de la vanille, et de la liqueur de citron ou d’orange. C’est une variante de la classique Sacher Torte.  Pastel de chocolate  

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