Cuisine Amérique du Sud

Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Cuisine Amérique du Sud

La sauce chimichurri est une recette délicieuse originaire  d’Argentine.  C’est  une sauce aromatique que vous pouvez l’utiliser comme un arome pour les viandes  en particulier des steaks. Facile à préparer, cette sauce est à utiliser immédiatement, mais c’est possible de la conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

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Crêpes farcies à la mexicaine

Crêpes farcies à la mexicaine

Cuisine Amérique du Sud

Les ingrédients et tout ce qu’il faut savoir pour préparer les Crêpes farcies à la mexicaine 😉Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes crêpes 1 poivron rouge Maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 2 blancs de poulet 200  g de fromage (selon votre choix, vous pouvez utilisez beaucoup de fromages en même temps) 1 cuillère à […]

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Mousse au chocolat à la cannelle

Mousse au chocolat à la cannelle

Cuisine Amérique du Sud

C’est dans les terres d’Amérique du Sud que pousse l’arbre tropical qui permet  la production du chocolat . C’est le cacaoyer ! C’est pour cela on a choisit de vous partager une recette délicieuse composée principalement du chocolat !! Et qui n’aime pas le chocolat ? 😉 La cuisine d’Amérique du sud  est une cuisine […]

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Truffes au chocolat (Brigadeiros)

Truffes au chocolat (Brigadeiros)

Cuisine Amérique du Sud

Friandises typiques du Brésil, ces truffes font le régal des petits et des grands. 12 à 14 truffes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 1h Ingrédient : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre glace Cacao amer en poudre      

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Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

Cuisine Amérique du Sud

Chili végétarien Les ingrédients •    2 cuillères à soupe d’huile d’olive •    1 gros oignon haché grossièrement •    2 gousses d’ail émincées •    2 tasses de céleri coupé en cubes •    1 gros poivron rouge coupé en morceaux •    Des légumes au choix comme le chou-fleur, les champignons, le brocoli, le poireau… •    1 grosse […]

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Gambas à la mexicaine

Gambas à la mexicaine

Cuisine Amérique du Sud

Les Gambas à la mexicaine est  une entrée  gourmande,  avec le goût épicé des saveurs mexicaines. Gambas à la mexicaine

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Fajitas : une recette mexicaine

Fajitas : une recette mexicaine

Cuisine Amérique du Sud

La fajita est une recette mexicaine composée d’une galette de farine de blé appelée tortilla  pliée  et remplie de viande de bœuf ou du poulet et de crudités diverses (salades, sauces…) Fajitas

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Pastel de chocolate : Un gâteau mexicain

Pastel de chocolate : Un gâteau mexicain

Cuisine Amérique du Sud

Ce gâteau mexicain ressemble à la forêt noire mais aromatisé avec des amandes, de la vanille, et de la liqueur de citron ou d’orange. C’est une variante de la classique Sacher Torte.  Pastel de chocolate  

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Albondigas : une recette mexicaine

Albondigas : une recette mexicaine

Cuisine Amérique du Sud |

Ingrédients : 300 g de viande de veau  hachée 1 œuf 4 cuill. à café de chapelure 1 cuill. à soupe de persil haché Farine pour enrober Huile d’olive 4 gousses d’ail finement hachées Sel, poivre Pour la sauce : 1 oignon 2 tomates 1 piment vert 1 feuille de laurier 2 c. à soupe […]

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Empanada de carne : Une recette sud américaine

Empanada de carne : Une recette sud américaine

Cuisine Amérique du Sud

Empanada de carne L’empanada est un petit chausson ou bien un feuilleté qui est farci soit avec de viande, de poisson, d’œuf, de pomme de terre… très reconnu en Amérique du sud particulièrement en Argentine et la Colombie. D’origine espagnole, ce plat a été emmené en Amérique latine par les conquistadors au 16ème siècle et […]

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