Cuisine Amérique du Sud

Ceviche de bar équatorien: Comment faire un ceviche de bar équatorien

Ceviche de bar équatorien: Comment faire un ceviche de bar équatorien

Cuisine Amérique du Sud |

On ne peut pas quitter le Pérou sans avoir goûté à son ceviche de bar équatorial. Si vous avez oublié de le déguster au pays, vous pouvez facilement le réaliser chez vous.

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Ceviche péruvien : La recette du Ceviche péruvien

Ceviche péruvien : La recette du Ceviche péruvien

Cuisine Amérique du Sud | |

Le ceviche péruvien est une recette incontournable à découvrir au Pérou. On le cuisine surtout sur la côte nord du pays.

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Ceviche de thon : Réaliser un ceviche de thon

Ceviche de thon : Réaliser un ceviche de thon

Cuisine Amérique du Sud |

Plat typique de toute la côte pacifique de l’Amérique latine, le ceviche propose différentes déclinaisons dont le ceviche de thon.

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Salade de quinoa au poulet paprika : Comment réaliser une salade de quinoa au poulet paprika ?

Salade de quinoa au poulet paprika : Comment réaliser une salade de quinoa au poulet paprika ?

Cuisine Amérique du Sud | Argentine |

En Argentine, la salade de quinoa au poulet paprika est une recette courante. Vous pouvez facilement la réaliser chez vous si vous arrivez à réunir tous les ingrédients nécessaires.  

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Chili con carne à la viande hachée : Comment préparer un chili con carne à la viande hachée ?

Chili con carne à la viande hachée : Comment préparer un chili con carne à la viande hachée ?

Cuisine Amérique du Sud

Les restaurants qui proposent du chili con carne ne manquent pas, mais que doit-on faire si on veut en préparer chez soi ?

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Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

Cuisine Amérique du Sud | | | |

C’est la période du mondial 2014 qui se déroule au Brésil, d’où l’occasion ou jamais de découvrir les saveurs de ce pays exotique et chaleureux. Grâce aux plats originaux de ce pays peu commun, vous pourrez mettre de côté les pizzas et les chips que vous avez l’habitude de grignoter devant le match de football. […]

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Gâteau au manioc : originaire du Brésil

Gâteau au manioc : originaire du Brésil

Cuisine Amérique du Sud | |

Le manioc est un des aliments les plus digestes et constitue un apport pouvant atteindre plus de 250kcal/100gr. En revanche, il ne comporte quasiment pas de vitamines, de sels minéraux ni de protéines. Le manioc est extrêmement riche en glucides et en amidon. Faisant partie de la famille des euphorbiacées, le manioc est un tubercule […]

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Le café dans tous ses états

Le café dans tous ses états

Cuisine Amérique du Sud |

Le café figure parmi les breuvages qui se dégustent de bien des manières. Certains l’aiment noir ou corsé, d’autres le préfèrent au lait ou aromatisé tandis que quelques-uns le boivent en version macchiato, mocaccino, cappuccino, … Ce qui est sûr, c’est qu’il y a une version faite pour vous. Si vous ne savez pas encore […]

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Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Cuisine Amérique du Sud |

La sauce chimichurri est une recette délicieuse originaire  d’Argentine.  C’est  une sauce aromatique que vous pouvez l’utiliser comme un arome pour les viandes  en particulier des steaks. Facile à préparer, cette sauce est à utiliser immédiatement, mais c’est possible de la conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

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Crêpes farcies à la mexicaine

Crêpes farcies à la mexicaine

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Les ingrédients et tout ce qu’il faut savoir pour préparer les Crêpes farcies à la mexicaine 😉Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes crêpes 1 poivron rouge Maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 2 blancs de poulet 200  g de fromage (selon votre choix, vous pouvez utilisez beaucoup de fromages en même temps) 1 cuillère à […]

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