Cuisine Amérique du Sud

Chili con carne à la viande hachée : Comment préparer un chili con carne à la viande hachée ?

Chili con carne à la viande hachée : Comment préparer un chili con carne à la viande hachée ?

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Les restaurants qui proposent du chili con carne ne manquent pas, mais que doit-on faire si on veut en préparer chez soi ?

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Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

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C’est la période du mondial 2014 qui se déroule au Brésil, d’où l’occasion ou jamais de découvrir les saveurs de ce pays exotique et chaleureux. Grâce aux plats originaux de ce pays peu commun, vous pourrez mettre de côté les pizzas et les chips que vous avez l’habitude de grignoter devant le match de football. […]

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Gâteau au manioc : originaire du Brésil

Gâteau au manioc : originaire du Brésil

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Le manioc est un des aliments les plus digestes et constitue un apport pouvant atteindre plus de 250kcal/100gr. En revanche, il ne comporte quasiment pas de vitamines, de sels minéraux ni de protéines. Le manioc est extrêmement riche en glucides et en amidon. Faisant partie de la famille des euphorbiacées, le manioc est un tubercule […]

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Le café dans tous ses états

Le café dans tous ses états

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Le café figure parmi les breuvages qui se dégustent de bien des manières. Certains l’aiment noir ou corsé, d’autres le préfèrent au lait ou aromatisé tandis que quelques-uns le boivent en version macchiato, mocaccino, cappuccino, … Ce qui est sûr, c’est qu’il y a une version faite pour vous. Si vous ne savez pas encore […]

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Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

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La sauce chimichurri est une recette délicieuse originaire  d’Argentine.  C’est  une sauce aromatique que vous pouvez l’utiliser comme un arome pour les viandes  en particulier des steaks. Facile à préparer, cette sauce est à utiliser immédiatement, mais c’est possible de la conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

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Crêpes farcies à la mexicaine

Crêpes farcies à la mexicaine

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Les ingrédients et tout ce qu’il faut savoir pour préparer les Crêpes farcies à la mexicaine 😉Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes crêpes 1 poivron rouge Maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 2 blancs de poulet 200  g de fromage (selon votre choix, vous pouvez utilisez beaucoup de fromages en même temps) 1 cuillère à […]

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Mousse au chocolat à la cannelle

Mousse au chocolat à la cannelle

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C’est dans les terres d’Amérique du Sud que pousse l’arbre tropical qui permet  la production du chocolat . C’est le cacaoyer ! C’est pour cela on a choisit de vous partager une recette délicieuse composée principalement du chocolat !! Et qui n’aime pas le chocolat ? 😉 La cuisine d’Amérique du sud  est une cuisine […]

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Truffes au chocolat (Brigadeiros)

Truffes au chocolat (Brigadeiros)

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Friandises typiques du Brésil, ces truffes font le régal des petits et des grands. 12 à 14 truffes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 1h Ingrédient : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre glace Cacao amer en poudre      

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Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

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Chili végétarien Les ingrédients •    2 cuillères à soupe d’huile d’olive •    1 gros oignon haché grossièrement •    2 gousses d’ail émincées •    2 tasses de céleri coupé en cubes •    1 gros poivron rouge coupé en morceaux •    Des légumes au choix comme le chou-fleur, les champignons, le brocoli, le poireau… •    1 grosse […]

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Le poivron : un légume délicieux de l’Amérique du sud

Le poivron : un légume délicieux de l’Amérique du sud

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Le poivron est un légume peu calorique de l’Amérique du sud. Il a été découvert par Christophe Colomb. Il a été, selon les vieilles graines découvertes, domestiqué au Mexique depuis environ 5000 ans. Actuellement, il est devenu l’un des légumes les plus célèbres dans le monde principalement en Chine, le premier pays producteur devant le […]

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