Tag: cuisine mexicaine

Guacamole épicé : Comment réaliser du guacamole épicé ?

Guacamole épicé : Comment réaliser du guacamole épicé ?

Cuisine Amérique du Sud | |

Au Mexique, le guacamole reste omniprésent sur toutes les tables surtout lorsqu’on déguste des amuse-bouches. Cette sauce accompagne surtout les chips de maïs, mais on la déguste aussi avec les tacos, les Fajitas, … Pour préparer un guacamole épicé à la façon mexicaine, voici les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation.

Lire la suite

Ceviche au bar : Comment préparer un délicieux Ceviche au bar ?

Ceviche au bar : Comment préparer un délicieux Ceviche au bar ?

Cuisine Amérique du Sud |

Le Ceviche a plusieurs déclinaisons, amis cette fois-ci, nous allons réaliser un Ceviche au bar. Plat typique du Mexique et de l’Amérique du Sud, le Ceviche est un incontournable que vous pouvez facilement réaliser chez vous.  

Lire la suite

Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

Cuisine Amérique du Sud | |

Envie d’une recette colorée, savoureuse et piquante à souhait ? Préparez-vous des Empanadas comme on le retrouve un peu partout au Mexique.

Lire la suite

Amérique Latine : une mexicaine comme meilleur chef

Amérique Latine : une mexicaine comme meilleur chef

Actualité | |

Le premier prix du concours des « 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine » a été discerné à une mexicaine : Elena Reygadas. Elena Reygadas : grande gagnante du concours Elle s’appelle Elena Reygadas et c’est elle qui a remporté le prix du meilleur chef d’Amérique Latine. Elle est mexicaine et est l’heureuse propriétaire du restaurant « Rosetta » qui est connu […]

Lire la suite