Tag: Cuisine Mexicaine

Dinde au chocolat : Repas de Noël à la mexicaine la dinde au chocolat

Dinde au chocolat : Repas de Noël à la mexicaine la dinde au chocolat

Cuisine Amérique du Sud |

Aux quatre coins du globe, la dinde reste la star incontournable des repas de Noël. D’un pays à l’autre, elle se cuisine toutefois différemment et nos amis les Mexicains ont choisi de l’accompagner avec du chocolat. Comment le préparer ?

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Guacamole épicé : Comment réaliser du guacamole épicé ?

Guacamole épicé : Comment réaliser du guacamole épicé ?

Cuisine Amérique du Sud | |

Au Mexique, le guacamole reste omniprésent sur toutes les tables surtout lorsqu’on déguste des amuse-bouches. Cette sauce accompagne surtout les chips de maïs, mais on la déguste aussi avec les tacos, les Fajitas, … Pour préparer un guacamole épicé à la façon mexicaine, voici les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation.

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Tacos à l’avocat : Comment réaliser des tacos à l’avocat ?

Tacos à l’avocat : Comment réaliser des tacos à l’avocat ?

Cuisine Amérique du Sud |

Les tacos sont des amuse-bouches mexicains incontournables. Ils peuvent âtre accompagnés de divers ingrédients, dont l’avocat. Comment réaliser de délicieux tacos à l’avocat ?

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Ceviche au bar : Comment préparer un délicieux Ceviche au bar ?

Ceviche au bar : Comment préparer un délicieux Ceviche au bar ?

Cuisine Amérique du Sud |

Le Ceviche a plusieurs déclinaisons, amis cette fois-ci, nous allons réaliser un Ceviche au bar. Plat typique du Mexique et de l’Amérique du Sud, le Ceviche est un incontournable que vous pouvez facilement réaliser chez vous.  

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Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

Cuisine Amérique du Sud |

Envie d’une recette colorée, savoureuse et piquante à souhait ? Préparez-vous des Empanadas comme on le retrouve un peu partout au Mexique.

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Amérique Latine : une mexicaine comme meilleur chef

Amérique Latine : une mexicaine comme meilleur chef

Actualité | |

Le premier prix du concours des « 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine » a été discerné à une mexicaine : Elena Reygadas. Elena Reygadas : grande gagnante du concours Elle s’appelle Elena Reygadas et c’est elle qui a remporté le prix du meilleur chef d’Amérique Latine. Elle est mexicaine et est l’heureuse propriétaire du restaurant « Rosetta » qui est connu […]

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Crêpes farcies à la mexicaine

Crêpes farcies à la mexicaine

Cuisine Amérique du Sud | |

Les ingrédients et tout ce qu’il faut savoir pour préparer les Crêpes farcies à la mexicaine 😉Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes crêpes 1 poivron rouge Maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 2 blancs de poulet 200  g de fromage (selon votre choix, vous pouvez utilisez beaucoup de fromages en même temps) 1 cuillère à […]

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Gambas à la mexicaine

Gambas à la mexicaine

Cuisine Amérique du Sud | | |

Les Gambas à la mexicaine est  une entrée  gourmande,  avec le goût épicé des saveurs mexicaines. Gambas à la mexicaine

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Fajitas : une recette mexicaine

Fajitas : une recette mexicaine

Cuisine Amérique du Sud | | | |

La fajita est une recette mexicaine composée d’une galette de farine de blé appelée tortilla  pliée  et remplie de viande de bœuf ou du poulet et de crudités diverses (salades, sauces…) Fajitas

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Pastel de chocolate : Un gâteau mexicain

Pastel de chocolate : Un gâteau mexicain

Cuisine Amérique du Sud |

Ce gâteau mexicain ressemble à la forêt noire mais aromatisé avec des amandes, de la vanille, et de la liqueur de citron ou d’orange. C’est une variante de la classique Sacher Torte.  Pastel de chocolate  

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