Tag: Cuisine Mexicaine

Les tamales : un plat typiquement sud-américain !

Les tamales : un plat typiquement sud-américain !

 

Venezuela | Pérou | Mexique | Cuisine Amérique du Sud | Colombie | Chili | |

Si l’Amérique du sud est une région en pleine expansion grâce au tourisme, elle a également l’effet bénéfique de faire découvrir aux étrangers les délices de la gastronomie sud américaine. Et ces trésors sont nombreux et ne demandent qu’à être découverts ! Nous allons maintenant vous présenter un plat que nous vous conseillons de déguster lors […]

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La cuisine mexicaine : Riche et variée

La cuisine mexicaine : Riche et variée

 

Voyage au Mexique |

Le 16 novembre 2010, l’UNESCO a inscrit « La cuisine traditionnelle mexicaine – culture communautaire, vivante et ancestrale, le paradigme de Michoacan » au patrimoine culturel immatériel. Un titre qui prouve à quel point l’art culinaire mexicain est important à l’échelle mondiale et qui, pourtant, reste assez méconnu. La preuve, quand on demande aux gens de citer […]

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La Bandera Mexicana : le cocktail du patriotisme mexicain !

La Bandera Mexicana : le cocktail du patriotisme mexicain !

 

Le Mexique est un pays qui possède une riche histoire, dont l’une des civilisations ancestrales les plus connues est celle des aztèques. Ceux-ci étaient installés dans la région de Mexico et ont dominé la région jusqu’à l’arrivée des conquistadors espagnols au début du XVIème siècle. Il faudra attendre le début du XIXème siècle et une […]

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Le café mexicain : une boisson qui fait partie de la culture locale

Le café mexicain : une boisson qui fait partie de la culture locale

 

Le Mexique est un magnifique qui voit son économie se développer au fil des années. On pense bien entendu au tourisme, mais l’économie mexicaine ne se résume pas uniquement à cela. Il faut savoir que ce pays possède beaucoup d’agriculteurs dans les terres, cultivant notamment le café. Savez-vous que le Mexique est le 8ème producteur […]

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Dinde au chocolat : Repas de Noël à la mexicaine la dinde au chocolat

Dinde au chocolat : Repas de Noël à la mexicaine la dinde au chocolat

 

Aux quatre coins du globe, la dinde reste la star incontournable des repas de Noël. D’un pays à l’autre, elle se cuisine toutefois différemment et nos amis les Mexicains ont choisi de l’accompagner avec du chocolat. Comment le préparer ?

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Guacamole épicé : Comment réaliser du guacamole épicé ?

Guacamole épicé : Comment réaliser du guacamole épicé ?

 

Au Mexique, le guacamole reste omniprésent sur toutes les tables surtout lorsqu’on déguste des amuse-bouches. Cette sauce accompagne surtout les chips de maïs, mais on la déguste aussi avec les tacos, les Fajitas, … Pour préparer un guacamole épicé à la façon mexicaine, voici les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation.

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Tacos à l’avocat : Comment réaliser des tacos à l’avocat ?

Tacos à l’avocat : Comment réaliser des tacos à l’avocat ?

 

Les tacos sont des amuse-bouches mexicains incontournables. Ils peuvent âtre accompagnés de divers ingrédients, dont l’avocat. Comment réaliser de délicieux tacos à l’avocat ?

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Ceviche au bar : Comment préparer un délicieux Ceviche au bar ?

Ceviche au bar : Comment préparer un délicieux Ceviche au bar ?

 

Le Ceviche a plusieurs déclinaisons, amis cette fois-ci, nous allons réaliser un Ceviche au bar. Plat typique du Mexique et de l’Amérique du Sud, le Ceviche est un incontournable que vous pouvez facilement réaliser chez vous.  

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Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

 

Envie d’une recette colorée, savoureuse et piquante à souhait ? Préparez-vous des Empanadas comme on le retrouve un peu partout au Mexique.

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Amérique Latine : une mexicaine comme meilleur chef

Amérique Latine : une mexicaine comme meilleur chef

 

Actualité |

Le premier prix du concours des « 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine » a été discerné à une mexicaine : Elena Reygadas. Elena Reygadas : grande gagnante du concours Elle s’appelle Elena Reygadas et c’est elle qui a remporté le prix du meilleur chef d’Amérique Latine. Elle est mexicaine et est l’heureuse propriétaire du restaurant « Rosetta » qui est connu […]

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