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Tout savoir sur l’escabèche

Tout savoir sur l’escabèche

Cuisine Amérique du Sud |

Les gourmands et les passionnés de la cuisine connaissent sûrement l’escabèche. Il s’agit d’une marinade à base de vinaigre, d’oignons, d’ail et de tomate qui accompagne généralement les poissons. On présente souvent cette sauce comme une spécialité méditerranéenne, mais elle ne vient pas de la région provençale.

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La cuisine équatorienne : un pays à la gastronomie délicieuse !

La cuisine équatorienne : un pays à la gastronomie délicieuse !

Voyage Equateur | Equateur | Cuisine Amérique du Sud |

L’Equateur est un pays d’Amérique Latine située sur la côte Pacifique. Peuplé d’un peu plus de 16 millions d’habitants, sa capitale Quito possède une caractéristique bien particulière : comptant 3 millions d’habitants, la ville s’étend sur 50 kilomètres de longueur et se situe à 2800 mètres d’altitude !

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