Tag: Poivron

Vatapá : Le vatapá un incontournable met brésilien

Vatapá : Le vatapá un incontournable met brésilien

Cuisine Amérique du Sud | Brésil |

Quand vous séjournez au Brésil, ne manquez pas de goûter au fameux Vatapá, une recette typique du pays que l’on retrouve surtout au nord et à l’est. Il est originaire de l’État de Bahia et définit simplement, il s’agit d’un plat à base de poissons. Pour en préparer chez vous, voici les ingrédients nécessaires et […]

Lire la suite

Calamars farcis aux légumes

Calamars farcis aux légumes

Cuisine Amérique du Sud | | |

Au Pérou, les calamars se préparent aussi en version farcis et sa préparation est assez simple.

Lire la suite

Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

Cuisine Amérique du Sud | | |

C’est la période du mondial 2014 qui se déroule au Brésil, d’où l’occasion ou jamais de découvrir les saveurs de ce pays exotique et chaleureux. Grâce aux plats originaux de ce pays peu commun, vous pourrez mettre de côté les pizzas et les chips que vous avez l’habitude de grignoter devant le match de football. […]

Lire la suite

Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Sauce chimichurri : Comment réaliser la Sauce chimichurri ?

Cuisine Amérique du Sud |

La sauce chimichurri est une recette délicieuse originaire  d’Argentine.  C’est  une sauce aromatique que vous pouvez l’utiliser comme un arome pour les viandes  en particulier des steaks. Facile à préparer, cette sauce est à utiliser immédiatement, mais c’est possible de la conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

Lire la suite

Crêpes farcies à la mexicaine

Crêpes farcies à la mexicaine

Cuisine Amérique du Sud |

Les ingrédients et tout ce qu’il faut savoir pour préparer les Crêpes farcies à la mexicaine 😉Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes crêpes 1 poivron rouge Maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 2 blancs de poulet 200  g de fromage (selon votre choix, vous pouvez utilisez beaucoup de fromages en même temps) 1 cuillère à […]

Lire la suite

Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

Chili végétarien : réaliser une recette de Chili végétarien

Cuisine Amérique du Sud |

Chili végétarien Les ingrédients •    2 cuillères à soupe d’huile d’olive •    1 gros oignon haché grossièrement •    2 gousses d’ail émincées •    2 tasses de céleri coupé en cubes •    1 gros poivron rouge coupé en morceaux •    Des légumes au choix comme le chou-fleur, les champignons, le brocoli, le poireau… •    1 grosse […]

Lire la suite

Gambas à la mexicaine

Gambas à la mexicaine

Cuisine Amérique du Sud | |

Les Gambas à la mexicaine est  une entrée  gourmande,  avec le goût épicé des saveurs mexicaines. Gambas à la mexicaine

Lire la suite

Fajitas : une recette mexicaine

Fajitas : une recette mexicaine

Cuisine Amérique du Sud | | |

La fajita est une recette mexicaine composée d’une galette de farine de blé appelée tortilla  pliée  et remplie de viande de bœuf ou du poulet et de crudités diverses (salades, sauces…) Fajitas

Lire la suite