Sous le mandat de l’ancien président Felipe Calderon (2006-2012), la semence de maïs transgénique a été accordée à Monsanto et à d’autres groupes en 2009. Quatre ans plus tard, en 2013, des associations qui y sont farouchement contre ont obtenu gain de cause et le maïs OGM a depuis disparu du sol mexicain. Cela ne […]
La gastronomie du Pérou est l’une des plus diversifiées dans le monde et en Amérique du Sud. Elle se compose de plus de 400 recettes différentes toutes issues de spécialités locales. Cette cuisine est toutefois très métissée puisqu’est le fruit du mélange de la gastronomie française, chinoise, créole et amérindienne. La spécificité géophysique du Pérou, […]
Capitale de la province du Chaco et rattachée au département de San Fernando, Resistencia est une ville d’Argentine. Elle occupe une place prépondérante dans la province du Chaco puisqu’elle en est la plus grande ville et joue également les rôles de centre culturel, administratif et commercial. Histoire de la ville de Resistencia Connue autrefois sous […]
L’Argentine abrite de nombreux fraudeurs qui ont jusqu’ici eu la chance d’échapper aux services fiscaux. Les fraudes annuellement effectuées coûteraient des millions à l’État et pour récupérer cet argent, l’administration fiscale a eu une ingénieuse idée : utiliser un drone. Le drone en question Il s’agit d’une technologie d’origine suisse que l’Argentine a acquise pour la […]
Depuis le mois de février dernier, le Mexique, le Canada et les États-Unis se sont unis pour la conservation du papillon monarque qui est considéré comme un symbole de l’Amérique du Nord. Le Mexique s’inquiète donc de la disparition en masse de cette espèce de papillons, une disparition qui a commencé depuis une vingtaine d’années.
Le climat aussi sec et chaud en Argentine menace généralement quelques récoltes agricoles. Il aura certainement un impact négatif sur pas mal des récoltes, mais en contrepartie, de telles conditions climatiques seraient très avantageuses pour les récoltes de Soja sachant l’Argentine est élu troisième exportateur mondiale de ce produit agricole. […]
La grève des fédérations d’agricultures en Argentine est achevée La grève nationale entamée par les principales fédérations d’agriculteurs argentines depuis une semaine, achevée depuis mardi dernier. Dans un communiqué annoncé par l’une des 4 organisations du secteur participant au mouvement, elle assure que la lutte va continuer. Eduardo Buzzin, le responsable agricole a assuré qu’ils […]
La fajita est une recette mexicaine composée d’une galette de farine de blé appelée tortilla pliée et remplie de viande de bœuf ou du poulet et de crudités diverses (salades, sauces…) Fajitas
L’Argentine pourrait perdre sa récolte de soja L’Argentine, le 3ème producteur de soja dans le monde, voit sa récolte menacé par les inondations qui ont frappé le centre de la province de Buenos Aires, le cœur de la puissance agricole argentine avec plus de 600 00 hectares de soja et 500.000 têtes de bétail. A […]
La forêt de Chaco au Paraguay risque de disparaître complètement dans les 30 ans à venir La plaine de la forêt de Chaco au Paraguay, cette région de hautes températures qui est de la taille de la Pologne entourée par le Paraguay , le Brésil et l’Argentine, pourrait disparaître d’ici une trentaine d’année suite aux […]
Les plages incontournables du Costa Rica
D’une beauté à couper le souffle, le Costa Rica se dévoile petit à petit aux touristes qui, chaque fois en repartent subjugués. Sa nature tropicale exubérante, ses hautes montagnes, ses riches fonds marins, la culture et traditions de ses habitants … sont tous une invitation à la découverte. Mais s’il y a bien une facette […]
Faire une balade sur le Rio de Plata pendant les vacances à Buenos Aires
Buenos Aires, cette capitale argentine, nous rappelle l’Europe d’antan avec une touche d’exotisme. C’est pour cette raison et bien d’autres que certains globetrotteurs décident de repasser leurs vacances dans cette ville. En tout cas, pour ce séjour, vous pourrez intégrer à votre planning une nouvelle activité : la balade sur le Rio de Plata.
Les incontournables pendant le séjour à Macapa
Sur la carte, l’agglomération de Macapa, notamment l’extrême sud de son territoire, est traversée par l’Équateur. Elle est la capitale de l’État de l’Amapa qui est localisée sur la rive gauche de l’estuaire de l’Amazone, dans la partie nord du Brésil. Il y a plus de 3600 km qui séparent Macapa à Rio de Janeiro, […]
« salsa », ce mot vous évoque la danse. Oui, c’est le nom que portent le genre musical et la danse qui viennent de Cuba. Si vous parlez espagnol, vous savez aussi que « salsa » peut se traduire littéralement par « sauce » et dans un sens figuré, il peut signifier « charme » ou « piquant ». La salsa dont nous allons parler […]
Le capirotada : un dessert traditionnel mexicain
« Capirotada », ce terme vous semble espagnol, c’est bien le cas, mais c’est un pudding traditionnel mexicain. On le consomme souvent pendant le carême et c’est aussi le pain qu’on sert le Vendredi Saint au Mexique. Aujourd’hui, le capirotada se décline en plusieurs versions, mais les ingrédients de base restent les mêmes. On a le bolillo […]
Flan mexicain : la vraie recette
Au Mexique, comme dans un pays de l’Amérique Latine, il n’est pas rare qu’on vous propose du flan mexicain au dessert mexicain. Sur les terres latino-américaines, on l’appelle le « flan de leche condensada ». Ce terme peut être traduit littéralement par « flan au lait concentré ». Pour ce qui est des ingrédients, comme pour la préparation, le […]
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