Comme la majorité des pays sud-américains, la Colombie est un pays où les habitants sont croyants. Environ 95 % de la population sont de confession Catholique. Quand viennent les fêtes de Noël, un enchaînement de traditions y est pratiqué et cela commence dès le début du mois de décembre.
Dans la gastronomie péruvienne, il n’y a pas que le ceviche. Il y a aussi le lomo saltado qui est un plat réalisé avec une viande de bœuf marinée. Il est apparu au milieu du XIXème siècle lorsque les Chinois cantonais arrivent au Pérou. C’est ce qui explique la note asiatique dans ce met. Traditionnellement, le lomo saltado est servi…
Si vous êtes déjà allé au Pérou, vous avez déjà peut-être entendu parler du rocoto relleno. C’est un plat qui vient d’Arequipa, une ville des Andes perché à 2335 mètres au Pérou. Pour sa préparation, on a recours au piment rocoto qui est un fruit ressemblant au poivron et qui se distingue par son goût sucré.
Ce pays d’Amérique Centrale attire de nombreux touristes chaque année. Il y a ceux qui déposent leurs valises à San José, à Limon, à San Francisco de Heredia, à Alajuela ou à Liberia : ce sont les principales destinations touristiques. A la haute saison, ces villes sont bordées de foule, mais vous pourrez aller dans un endroit plus tranquille comme à…
Il est moins vaste que le Brésil et pourtant, le Pérou abrite des régions aux cultures et aux niveaux de vie très contrastés. Même lorsque le pays célèbre la même fête de Noël, les traditions varient quelque peu d’une région à une autre. Il y a toutefois quelques points communs dont l’abondance et la joie de se retrouver en famille….
Le Brésil est un véritable paradis sur terre pour les amoureux de la mer et des plages. Il dispose d’une côte idyllique avec des plages répondant aux exigences de tous les vacanciers. Parmi les plus belles stations balnéaires du pays de la samba, on peut citer celle de Pipa qui est dans la municipalité de Tibau do Sul. Alors pourquoi…
Les terres costariciennes se sont élevées de l’Océan grâce à de nombreux volcans, il y a plus de trois millions d’années. Elles forment un trait d’union entre l’Amérique du Nord et l’Amérique du Sud. Au fil du temps, des animaux venant des deux continents s’y sont installés. Le Costa Rica abrite de nombreuses espèces animales, mais ne vous attendez pas…
Les grands globetrotteurs associent certains pays à un animal. Si pour la Nouvelle-Zélande c’est le kiwi, pour le Costa Rica c’est l’iguane vert. C’est une grande espèce de lézard originaire d’Amérique du Sud et Centrale. On en trouve beaucoup sur les terres des Ticos, que ce soit sur une branche au-dessus de l’eau ou sur un rocher à la plage.
Puerto Jimenez est une ville costaricaine localisée sur le golfe de Dulce dans la péninsulaire d’Osa. Elle partage ses frontières avec les terres du parc national Corcovado. Elle abrite d’ailleurs le bureau administratif de cette réserve. De nombreux touristes y passent pour s’approvisionner, mais vous pouvez y rester quelques jours pour vous détendre, vous ressourcer et profiter de sa plage.
La plupart des Boliviens sont des catholiques, c’est tout naturellement que le pays fête la naissance du petit Jésus. Comme la Bolivie se trouve dans l’hémisphère sud, les festivités sont différentes de celles qu’on a en Europe : il n’y a ni neige, ni vin chaud.
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