L’Argentine se visite pour ses sites touristiques, mais aussi pour ses délicieux mets culinaires, car s’il y a bien une chose à laquelle les Argentins n’ont rien à envier au reste du monde, c’est la cuisine. Dans ce pays d’Amérique du Sud, tous les mets méritent une attention particulière et durant votre séjour, vous découvrirez que le classique steak que…
Artichauts farcis au veau : méthode facile Les artichauts farcis au veau réunissent un légume tendre et une farce parfumée, dans une cuisson douce qui laisse le temps aux saveurs de se mêler. Cette version simple et fiable vous accompagne pas à pas : choix du bon artichaut, préparation sans stress (anti-noircissement), farce moelleuse, et deux cuissons au choix (cocotte/sauce…
Salade quinoa poulet paprika coco Vous cherchez une salade quinoa poulet paprika qui change vraiment : une base de quinoa citron vert bien léger, du poulet paprika moelleux, quelques dés de citron confit pour le peps salé, de la poire pour la douceur, et une sauce coco épicée qui lie le tout sans alourdir. Voici une recette salade quinoa poulet…
Galettes de quinoa aux poireaux faciles Ces galettes de quinoa aux poireaux sont une valeur sûre quand vous voulez un plat végétarien, simple, nourrissant et vraiment gourmand. Le secret d’une texture moelleuse (sans s’effriter) tient en trois points : un quinoa bien cuit et refroidi, une fondue de poireaux bien égouttée, et un liant dosé avec précision. Plus de détails…
Sauce argentine authentique : une recette herbacée pour voyager en Amérique du Sud Le chimichurri est une sauce fraîche, herbacée et relevée, emblématique de l’Argentine et de l’Uruguay. Préparé avec du persil, de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre, de l’origan et du piment, il accompagne traditionnellement les grillades servies lors de l’asado, le grand barbecue sud-américain. Facile à réaliser…
Barbecue argentin : découvrez l’asado argentin, rituel de feu et de partage En Argentine, l’asado n’est pas un simple repas de viande grillée. C’est une cérémonie lente, généreuse et profondément sociale, où le feu rassemble les familles, les amis et les voyageurs autour d’une même table. Pour comprendre l’âme du pays, le barbecue argentin fait partie des expériences les plus…
Recette d’empanadas argentines : le chausson emblématique pour voyager en Argentine Les empanadas argentines sont de petits chaussons farcis, dorés au four ou parfois frits, que l’on déguste partout en Argentine, de Buenos Aires aux provinces du Nord-Ouest. Leur garniture la plus classique associe du bœuf, des oignons, du cumin, du paprika, des œufs durs et parfois des olives ou…
Vous avez entendu parler de l’alfajor ? Mais vous ne savez pas grand-chose sur ce biscuit ? Il est impossible de ne pas goûter ce biscuit lorsqu’on est de passage en Argentine ou au Pérou. Les célèbres alfajores sont des biscuits fourrés au dulce de leche et enrobés de chocolat auxquels vous ne pouvez pas résister. Partez à la découverte…
L’Argentine est un très beau pays et de plus en plus de touristes organisent des voyages dans le pays pour en découvrir ses merveilles. Que ce soit la région de Buenos Aires, la pampa argentine ou encore la Patagonie, il existe de multitudes de choses à visiter dans ce beau pays qu’est l’Argentine ! Si vous vous y rendez lors de…
En Argentine, la tortilla est une véritable institution. On en mange en déjeuner, en dîner et parfois même en petit-déjeuner. Il ne faut pas manquer d’y goûter lors de votre séjour dans ce pays d’Amérique du Sud. Pour ceux qui n’ont pas encore l’occasion d’y aller, voici quelques recettes des tortillas 100 % Argentina.
L’Argentine, ce grand pays d’Amérique Latine, s’est toujours distingué par ses romanciers célèbres comme Jorge luis Borges, ou par les stars du ballon rond tel Diego Maradona. Mais l’Argentine est également connue pour son fameux Tango, cette danse sensuelle et mélodieuse. Mais ce que l’on sait moins, c’est que les argentins sont passés maîtres dans l’art de l’Asado… Mais qu’est-ce…
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