Savez-vous qu’en Martinique, on dit parfois “Tiens, prends un acra pour patienter” ? Car les acras sont souvent offerts en attendant le plat. C’est une façon de bien accueillir les gens. Alors, quand on vous en propose, acceptez avec le sourire. Ces petits beignets salés sont partout et font partie des incontournables de la cuisine antillaise. Mais connaissez-vous vraiment ce…