A la différence de la plupart des vins européens qui sont des vins dits « d’assemblage », les vins argentins sont principalement des « monocépages ». Autrement dit, pour leur composition, on n’a recours qu’à une variété de raisin. Rappelons que la surface de production vinicole de l’Argentine représente près de 220 000 hectares et la moitié est consacrée au cépage rouge.
La tequila est la boisson nationale du Mexique. Même si on en trouve dans les rayons des supermarchés de notre pays, sachez que ce ne sont pas toutes de vraies tequilas puisque pour porter cette appellation, la production de la boisson doit respecter un cahier de charges strict. D’ailleurs, une AOC tequila a été déposée par les vrais producteurs implantés…
Le Chili serait-il l’eldorado du vin ? Le vignoble est une tradition au Chili, reconnu depuis le 16ème siècle lorsque les conquistadors espagnols et européens sont venus s’installer dans la région. Ils apportèrent avec eux la vigne qui comporte des raisins d’une très bonne qualité, la vitis vinifera. Ensuite, il est venu le tour des français qui ont apporté leurs…
Les vignerons chiliens espèrent produire un millésime de vin différent Actuellement, c’est la saison des vendanges au Chili, l’un des plus grands producteurs de vin dans le monde. Les viticulteurs espèrent profiter de la sécheresse qui touche le pays depuis un an afin de produire un millésime 2012 de qualité et différent. Dans la vallée centrale du pays, cette zone…
L’Argentine tente d’attirer les investisseurs français Le 8 mars dernier, l’ambassade de la République d’Argentine a lancé à Bordeaux, une premiere assemblée d’investissement dans le secteur vitivinicole argentin. Eva Bamio, la représentante du sous-secrétaire d’État en charge du Développement des investissements et de la Promotion commerciale en Argentine avait annoncé lors de ce séminaire : « Nous voulons améliorer la…
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