D’après les légendes, cette fameuse « torta de cielo », qu’on peut traduire littéralement par « gâteau des cieux », aurait vu le jour dans la cuisine d’un établissement hôtelier bien réputé dans la ville de Mérida à Yucatan. C’est pour cette raison qu’on a attribué au Mexique son origine. On dit aussi que si on l’a appelé « gâteau des cieux », c’est…
Tacos et tortas ne sont pas les seules recettes emblématiques de la gastronomie mexicaine. On en trouve plusieurs autres dont les desserts. Méconnus du public, le Mexique nous fait découvrir des plats sucrés gourmands que l’on déguste essentiellement en dessert, mais pas forcément. Pour moi, ces douceurs alléchantes font office de petit-déjeuner, de goûter et bien évidemment de desserts. Parmi…
D’une beauté à couper le souffle, le Costa Rica se dévoile petit à petit aux touristes qui, chaque fois en repartent subjugués. Sa nature tropicale exubérante, ses hautes montagnes, ses riches fonds marins, la culture et traditions de ses habitants … sont tous une invitation à la découverte. Mais s’il y a bien une facette qui attire et y retient…
Buenos Aires, cette capitale argentine, nous rappelle l’Europe d’antan avec une touche d’exotisme. C’est pour cette raison et bien d’autres que certains globetrotteurs décident de repasser leurs vacances dans cette ville. En tout cas, pour ce séjour, vous pourrez intégrer à votre planning une nouvelle activité : la balade sur le Rio de Plata.
A la différence de la plupart des vins européens qui sont des vins dits « d’assemblage », les vins argentins sont principalement des « monocépages ». Autrement dit, pour leur composition, on n’a recours qu’à une variété de raisin. Rappelons que la surface de production vinicole de l’Argentine représente près de 220 000 hectares et la moitié est consacrée au cépage rouge.
« Amazonie », ce n’est pas que le Brésil, mais c’est aussi la Bolivie. En effet, la forêt Amazonienne s’étend également sur le territoire bolivien. On peut même se permettre de dire que le parc Madidi est le parc le mieux préservé de toute l’Amazonie. C’est d’ailleurs de cette réserve naturelle dont on va parler dans ce dossier.
Avez-vous déjà visité l’Argentine ou est-ce votre premier séjour ? De nombreuses raisons peuvent vous pousser à choisir le pays de l’argent pour vos prochaines vacances : sa culture, ses traditions, les nombreuses activités qu’il vous propose, son histoire, sa gastronomie … L’Argentine est tout de même le huitième pays le plus vaste du monde, ce qui fait que vous n’allez pas…
Malgré leurs différences et leurs rivalités, les habitants des 13 pays sud-américains ont beaucoup de points en commun. Leur passé met en scène les mêmes grandes civilisations, leur histoire a été marquée par la colonisation, leur culture est issue d’un fort métissage et leur gastronomie se compose de mêmes produits typiques dont le yerba maté. Ce terme désigne une variété…
Sur la carte, l’agglomération de Macapa, notamment l’extrême sud de son territoire, est traversée par l’Équateur. Elle est la capitale de l’État de l’Amapa qui est localisée sur la rive gauche de l’estuaire de l’Amazone, dans la partie nord du Brésil. Il y a plus de 3600 km qui séparent Macapa à Rio de Janeiro, plus de 2400 km à…
Manaus est une des plus grandes villes du Brésil avec près de deux millions d’habitants et la plus grande ville de l’Amazonie. Cette capitale de l’État d’Amazonas se trouve aux portes de l’Amazonie, mais c’est une grande agglomération où vous trouverez toutes les commodités : hôtels, bars, restaurants et centres cultures.
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