Les deux architectes brésiliens, Otavio Raja Gabaglia et Luis Fernando Grabowski ont réussi à transformer, à merveille, la maison de vacances d’Emmanuelle de Clermont Tonnerre, homme d’affaires français, en un petit hôtel luxueux de 21 chambres. La piscine de l’hôtel Insolito Boutique Hôtel
Les pyramides de l’Est du Yucatan au Mexique
Durant l’époque précolombienne, les Mayas occupaient toute la péninsule du Yucatan. Cette zone regroupait alors toute la partie sud du Mexique, le Honduras, le Guatemala et le Salvador. Même si cette population mythique a occupé ce vaste territoire, c’est dans le sud du Mexique qu’on trouve le plus grand nombre de ruines. Certaines se situent […]
Après un séjour riche dans le Nordeste du Brésil, on met le cap sur l’Amazonie. En chemin, nous nous arrêtons d’abord à Belém, histoire de découvrir cette ancienne cité du caoutchouc. Le séjour a été agréable, mais avec un sentiment de « on s’attendait à mieux ». Certes, la ville est charmante, mais elle aurait bien besoin […]
La flore et la faune du Costa Rica attirent un grand nombre de touristes, mais aussi des experts en étude d’oiseaux. Les nombreuses espèces présentes dans toutes les régions du pays font qu’il est quasiment impossible de le visiter sans faire de l’ornithologie une activité principale. Pour vous donner un avant-goût, retrouvez à la suite […]
Gâteau aux trois laits : une spécialité d’Amérique latine
Quand on va en Amérique Latine, on a la chance de goûter à différentes spécialités qu’on aimerait bien emporter chez nous. A défaut de pouvoir emporter des plats tout faits dans les valises, on emporte des recettes à préparer chez soi. Dans mon carnet de recettes sud-américaines, je retrouve un grand classique : le gâteau aux […]
« salsa », ce mot vous évoque la danse. Oui, c’est le nom que portent le genre musical et la danse qui viennent de Cuba. Si vous parlez espagnol, vous savez aussi que « salsa » peut se traduire littéralement par « sauce » et dans un sens figuré, il peut signifier « charme » ou « piquant ». La salsa dont nous allons parler […]
Le capirotada : un dessert traditionnel mexicain
« Capirotada », ce terme vous semble espagnol, c’est bien le cas, mais c’est un pudding traditionnel mexicain. On le consomme souvent pendant le carême et c’est aussi le pain qu’on sert le Vendredi Saint au Mexique. Aujourd’hui, le capirotada se décline en plusieurs versions, mais les ingrédients de base restent les mêmes. On a le bolillo […]
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