Au même titre que le Canyon de l’Urubamba et les vestiges incas, les animaux emblématiques de Pérou font la réputation de ce pays de l’Amérique latine. Les alpagas et les vigognes, tout comme le lama cachent une richesse culturelle unique qui n’attend que d’être découverte.*
Depuis toujours, mes allers-retours en Amérique du Sud me font découvrir de nouvelles traditions, de nouveaux horizons, de nouvelles plages idylliques et tout un tas de recettes, tout aussi goûteuses les unes des autres. Quand enfin je pose mes valises au Pérou, je me rue dans les restaurants pour enrichir mon palais de nouvelles saveurs, principalement avec un plat dont…
Sur la carte du monde, c’est à l’ouest de l’Amérique du Sud qu’on trouve le Pérou. Il partage ses frontières au nord-ouest avec l’Équateur, au nord-est avec la Colombie et le Brésil, au sud-est avec la Bolivie et le Chili. Il est également bordé par l’Océan Pacifique à l’ouest. Pour ce qui est de sa superficie, il fait 1 285 220 km²,…
Vous avez toujours rêvé de découvrir le Pérou, mais vous n’êtes pas certain d’avoir assez d’argent pour effectuer le voyage ? Par rapport à la France, le coût de la vie y est 45 % moins cher ce qui est une bonne nouvelle pour les petits budgets. Pour bien préparer votre voyage, essayez de trouver des bons plans et ayez au…
Partir en randonnée, s’adonner au Trek… nombreuses sont les activités praticables en hauteur dès l’arrivée des temps de vacances ou durant une sortie en montagne. A la fois tentant et distrayant, les activités en haute altitude présentent des dangers auxquels il faut prendre précaution, le soroche ou mal d’altitude en fait partie. Pour profiter pleinement de votre villégiature, nous vous…
Si pour les vacances au Pérou, vous comptez aller au Machu Picchu, vous pouvez programmer un arrêt à Aguas Calientes qui est aussi surnommé Machu Picchu Pueblo. C’est un village touristique et vous pourrez même y faire plus d’une journée avant de reprendre votre voyage. Voici un petit guide de voyage pour votre passage à Aguas Calientes.
Quand la fièvre du voyage débarque, on ne tient plus en place. Mais sans avoir économisé au préalable, le choix des destinations reste restreint surtout si on rêve de vastes territoires comme l’Amérique du Sud. Qu’on se rassure toutefois, certains pays du sous-continent propose un coût de la vie très faible ce qui permet d’y vivre confortablement avec un petit…
Dans la gastronomie péruvienne, il n’y a pas que le ceviche. Il y a aussi le lomo saltado qui est un plat réalisé avec une viande de bœuf marinée. Il est apparu au milieu du XIXème siècle lorsque les Chinois cantonais arrivent au Pérou. C’est ce qui explique la note asiatique dans ce met. Traditionnellement, le lomo saltado est servi…
Si vous êtes déjà allé au Pérou, vous avez déjà peut-être entendu parler du rocoto relleno. C’est un plat qui vient d’Arequipa, une ville des Andes perché à 2335 mètres au Pérou. Pour sa préparation, on a recours au piment rocoto qui est un fruit ressemblant au poivron et qui se distingue par son goût sucré.
Il est moins vaste que le Brésil et pourtant, le Pérou abrite des régions aux cultures et aux niveaux de vie très contrastés. Même lorsque le pays célèbre la même fête de Noël, les traditions varient quelque peu d’une région à une autre. Il y a toutefois quelques points communs dont l’abondance et la joie de se retrouver en famille….
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