Cuisine Amérique du Sud
Rocoto relleno : comment préparer un rocoto relleno délicieux
Si vous êtes déjà allé au Pérou, vous avez déjà peut-être entendu parler du rocoto relleno. C’est un plat qui vient d’Arequipa, une ville…
Sujet
Cuisine péruvienne
Boissons sud américaines
Le pisco, l’eau de vie de vin du Pérou
Le pisco est la boisson utilisée dans la préparation du fameux cocktail le Pisco Sour. Dans les aventures de Tintin, notamment dans l’album « Le…
Gastronomie sud américaine
Aliments insolites, mais courants en Amérique du Sud
Voyager ne signifie pas seulement prendre le large et découvrir de nouveaux sites ou de nouveaux paysages. Cela signifie aussi plonger dans de nouvelles…
Chili
Les tamales : un plat typiquement sud-américain !
Si l’Amérique du sud est une région en pleine expansion grâce au tourisme, elle a également l’effet bénéfique de faire découvrir aux étrangers les…
Gastronomie sud américaine
Cuisine péruvienne : découvrez les spécialités péruviennes
La gastronomie du Pérou est l’une des plus diversifiées dans le monde et en Amérique du Sud. Elle se compose de plus de 400…
Cuisine Amérique du Sud
Salsa à la Huancaina
Recette traditionnelle péruvienne, la salsa à la Huancaina désigne une sauce à base de fromage. Elle est originaire de Huancayo, une ville montagnarde dans…
Cuisine Amérique du Sud
Calamars farcis aux légumes
Au Pérou, les calamars se préparent aussi en version farcis et sa préparation est assez simple. Si vous aimez les préparations de la mer…
Cuisine Amérique du Sud
Ceviche à la lotte : Réaliser un ceviche à la lotte
Oui, au Pérou, on trouve toutes sortes de Ceviche dont celui à la lotte. C’est un plat très apprécié qu’il faut absolument déguster que…
Cuisine Amérique du Sud
Ceviche de bar équatorien: Comment faire un ceviche de bar équatorien
On ne peut pas quitter le Pérou sans avoir goûté à son ceviche de bar équatorial. Si vous avez oublié de le déguster au…
Actualité Pérou
Pérou, le salon gastronomique de Mistura à Lima redonne de la valeur à la cuisine du pays
Le salon gastronomique Mistura au Pérou donne de la valeur à la cuisine péruvienne Le Pérou, ce beau pays de l’Amérique du sud commence…