Cuisine Amérique du Sud
Calamars farcis aux légumes
Au Pérou, les calamars se préparent aussi en version farcis et sa préparation est assez simple. Si vous aimez les préparations de la mer…
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Cuisine Amérique du Sud
L’Amérique du Sud est un pays abritant un terroir riche et une grande variété de produits frais. Sa gastronomie fascine aussi bien les grands chefs que le reste du monde, mais que savez-vous réellement de son art culinaire ? Pour le découvrir, le site ameriquedusud.org vous a réservé une rubrique entièrement dédiée à la cuisine de ce continent sud-américain. Vous y trouverez toutes les spécialités des différents pays de l’Amérique du Sud pour pouvoir les préparer chez vous. Chaque plat vous livre sa recette pour vous permettre d’y goûter même sans devoir y aller.
Cuisine Amérique du Sud
Ceviche à la lotte : Réaliser un ceviche à la lotte
Oui, au Pérou, on trouve toutes sortes de Ceviche dont celui à la lotte. C’est un plat très apprécié qu’il faut absolument déguster que…
Cuisine Amérique du Sud
Ceviche de bar équatorien: Comment faire un ceviche de bar équatorien
On ne peut pas quitter le Pérou sans avoir goûté à son ceviche de bar équatorial. Si vous avez oublié de le déguster au…
Cuisine Amérique du Sud
Chili con carne à la viande hachée : Comment préparer un chili con carne à la viande hachée ?
Les restaurants qui proposent du chili con carne ne manquent pas, mais que doit-on faire si on veut en préparer chez soi ?
Cuisine Amérique du Sud
Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao
C’est la période du mondial 2014 qui se déroule au Brésil, d’où l’occasion ou jamais de découvrir les saveurs de ce pays exotique et…
Cuisine Amérique du Sud
Gâteau au manioc : originaire du Brésil
Le manioc est un des aliments les plus digestes et constitue un apport pouvant atteindre plus de 250kcal/100gr. En revanche, il ne comporte quasiment…
Cuisine Amérique du Sud
Café: Découvrez le café dans la culture sud américaine et dans tous ses états
Le café figure parmi les breuvages qui se dégustent de bien des manières. Certains l’aiment noir ou corsé, d’autres le préfèrent au lait ou…
Cuisine Amérique du Sud
Crêpes farcies à la mexicaine
Les ingrédients et tout ce qu’il faut savoir pour préparer les Crêpes farcies à la mexicaine 😉Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes crêpes 1…
Cuisine Amérique du Sud
Mousse au chocolat à la cannelle
C’est dans les terres d’Amérique du Sud que pousse l’arbre tropical qui permet la production du chocolat . C’est le cacaoyer ! C’est pour…
Cuisine Amérique du Sud
Truffes au chocolat (Brigadeiros)
Friandises typiques du Brésil, ces truffes font le régal des petits et des grands. 12 à 14 truffes Préparation : 5 mn Cuisson :…