Cuisine Amérique du Sud

Calamars frits

Calamars frits

Pérou | Cuisine Amérique du Sud |

Au Pérou, le calamar est un produit très apprécié. Il se déguste de différentes manières dont la version frit. Comment faire pour faire frire ce céphalopode ?

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Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

Empanadas mexicains : Comment préparer les fameux Empanadas mexicains ?

Cuisine Amérique du Sud |

Envie d’une recette colorée, savoureuse et piquante à souhait ? Préparez-vous des Empanadas comme on le retrouve un peu partout au Mexique.

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Ceviche à la lotte : Réaliser un ceviche à la lotte

Ceviche à la lotte : Réaliser un ceviche à la lotte

Cuisine Amérique du Sud |

Oui, au Pérou, on trouve toutes sortes de Ceviche dont celui à la lotte. C’est un plat très apprécié qu’il faut absolument déguster que ce soit au Pérou ou chez vous. Voici comment le réaliser …

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Ceviche de bar équatorien: Comment faire un ceviche de bar équatorien

Ceviche de bar équatorien: Comment faire un ceviche de bar équatorien

Cuisine Amérique du Sud |

On ne peut pas quitter le Pérou sans avoir goûté à son ceviche de bar équatorial. Si vous avez oublié de le déguster au pays, vous pouvez facilement le réaliser chez vous.

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Ceviche péruvien : La recette du Ceviche péruvien

Ceviche péruvien : La recette du Ceviche péruvien

Cuisine Amérique du Sud |

Le ceviche péruvien est une recette incontournable à découvrir au Pérou. On le cuisine surtout sur la côte nord du pays.

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Ceviche de thon : Réaliser un ceviche de thon

Ceviche de thon : Réaliser un ceviche de thon

Cuisine Amérique du Sud |

Plat typique de toute la côte pacifique de l’Amérique latine, le ceviche propose différentes déclinaisons dont le ceviche de thon.

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Salade de quinoa au poulet paprika : Comment réaliser une salade de quinoa au poulet paprika ?

Salade de quinoa au poulet paprika : Comment réaliser une salade de quinoa au poulet paprika ?

Cuisine Amérique du Sud | Argentine

En Argentine, la salade de quinoa au poulet paprika est une recette courante. Vous pouvez facilement la réaliser chez vous si vous arrivez à réunir tous les ingrédients nécessaires.  

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Chili con carne à la viande hachée : Comment préparer un chili con carne à la viande hachée ?

Chili con carne à la viande hachée : Comment préparer un chili con carne à la viande hachée ?

Cuisine Amérique du Sud

Les restaurants qui proposent du chili con carne ne manquent pas, mais que doit-on faire si on veut en préparer chez soi ?

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Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

Bobo de camarao : Comment faire le bobo de camarao

Cuisine Amérique du Sud

C’est la période du mondial 2014 qui se déroule au Brésil, d’où l’occasion ou jamais de découvrir les saveurs de ce pays exotique et chaleureux. Grâce aux plats originaux de ce pays peu commun, vous pourrez mettre de côté les pizzas et les chips que vous avez l’habitude de grignoter devant le match de football. […]

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Gâteau au manioc : originaire du Brésil

Gâteau au manioc : originaire du Brésil

Cuisine Amérique du Sud

Le manioc est un des aliments les plus digestes et constitue un apport pouvant atteindre plus de 250kcal/100gr. En revanche, il ne comporte quasiment pas de vitamines, de sels minéraux ni de protéines. Le manioc est extrêmement riche en glucides et en amidon. Faisant partie de la famille des euphorbiacées, le manioc est un tubercule […]

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