Fajitas , une recette mexicaine

Cuisine Amérique du Sud | |

La fajita est une recette mexicaine composée d’une galette de farine de blé appelée tortilla  pliée  et remplie de viande de bœuf ou du poulet et de crudités diverses (salades, sauces…)

Fajitas

fajita

Ingrédients

10 tortillas de farine
500 g de bœuf ou poulet
1 poivron rouge finement coupé
1 poivron vert finement coupé
1 oignon finement coupé
1 piment frais
Sauce soja
Un peu d’huile
Sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle huilée, faites fondre l’oignon et les poivrons. Ajoutez un peu de sauce soja pour que le mélange ne noircisse pas.
Dans la même poêle, faites revenir les tranches de viande préalablement salées et  poivrées. En parallèle, dans une poêle non huilée et bien chaude, mettez les tortillas une par une et retournez-les pour qu’elles soient chaudes des 2 côtés. Une fois que la viande est cuite, ajoutez-y les poivrons, oignons, piment et mélangez bien. Servez cette préparation dans les tortillas avec des crudités de votre choix, en les roulant sur elles-mêmes.

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Category: Cuisine Amérique du Sud

Comments (4)

  1. Rirou dit :

    Humm j’aime trop ça ressemble aussi à la cuisine libanaise !

  2. Naomi dit :

    J’ai gouté une fois le fajitas, c’est très délicieux mais c’est trop poivrée!

  3. rosa dit :

    hummm j’adore ce type de recette surtout avec le poivron

  4. sabrina dit :

    Recette Cuisine avec fromage
    Humm j’adore la cuisine sud américaine et cette recette délicieuse donne envie vraiment
    très bon surtout avec les fromages !!

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