L’Amérique du Sud est un pays abritant un terroir riche et une grande variété de produits frais. Sa gastronomie fascine aussi bien les grands chefs que le reste du monde, mais que savez-vous réellement de son art culinaire ? Pour le découvrir, le site ameriquedusud.org vous a réservé une rubrique entièrement dédiée à la cuisine de ce continent sud-américain. Vous y trouverez toutes les spécialités des différents pays de l’Amérique du Sud pour pouvoir les préparer chez vous. Chaque plat vous livre sa recette pour vous permettre d’y goûter même sans devoir y aller.

Cuisine Amérique du Sud

Le pisco, l’eau de vie de vin du Pérou

Le pisco, l’eau de vie de vin du Pérou

Cuisine Amérique du Sud |

Le pisco est la boisson utilisée dans la préparation du fameux cocktail le Pisco Sour. Dans les aventures de Tintin, notamment dans l’album « Le Temple du Soleil », il est bu par le capitaine Haddock. Il est souvent présenté comme une eau-de-vie de vin venant du Pérou, mais on en produit également au Chili. Avant de […]

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Enchiladas : une spécialité du Mexique

Enchiladas : une spécialité du Mexique

Cuisine Amérique du Sud |

Quand on va au Mexique, il est impossible que l’on ne soit pas tenté de goûter aux fameuses enchiladas. C’est un plat emblématique, surtout dans la partie Nord du pays. On en sert toutefois dans toutes les régions, avec quelques différences au niveau de la recette. Comment en préparer chez soi ?

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Aliments insolites, mais courants en Amérique du Sud

Aliments insolites, mais courants en Amérique du Sud

Cuisine Amérique du Sud | | |

Voyager ne signifie pas seulement prendre le large et découvrir de nouveaux sites ou de nouveaux paysages. Cela signifie aussi plonger dans de nouvelles cultures et traditions qui ne sont pas forcément les mêmes que les nôtres. D’un point de vue culturel et savoir-vivre, on peut facilement s’adapter comme le fait de devoir arriver en […]

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Tout savoir sur les spécialités culinaires du Costa Rica

Tout savoir sur les spécialités culinaires du Costa Rica

Cuisine Amérique du Sud | Costa Rica

Le Costa Rica est un petit pays d’Amérique Centrale qui est une destination idéale pour passer d’agréables vacances, en famille ou entre amis. Les paysages sont d’une grande beauté : plages, montagnes, forêts, tout est réuni pour vivre une expérience dépaysant qui vous fera oublier les tracas du quotidien. Une fois sur place, ce sera également […]

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Les tacos, un plat qui sent bon le Mexique !

Les tacos, un plat qui sent bon le Mexique !

Cuisine Amérique du Sud |

Si vous cherchez une idée de destination dépaysant pour vos prochaines vacances, alors vous pouvez cocher le Mexique. Vous y passerez un séjour magnifique et découvrirez de très beaux paysages ainsi que les vestiges des anciennes civilisations aztèques ! Ce sera aussi la possibilité de découvrir l’excellente nourriture mexicaine. Cela tombe bien, car c’est justement l’un […]

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Préparations et recettes pour cuisiner du poulet à la mexicaine !

Préparations et recettes pour cuisiner du poulet à la mexicaine !

Cuisine Amérique du Sud |

Le Mexique est un très beau pays que nous recommandons de visiter. Au-delà des beautés touristiques et des éléments culturels divers et variés, vous serez enchanté par l’accueil des mexicains qui feront tout pour que votre séjour se passe du mieux possible. Ce sera également l’occasion de déguster l’une des spécialités locales, le poulet mexicain ! […]

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La Provoleta, un plat à base de fromage originaire d’Argentine !

La Provoleta, un plat à base de fromage originaire d’Argentine !

Cuisine Amérique du Sud | Argentine |

L’Argentine est un très beau pays et de plus en plus de touristes organisent des voyages dans le pays pour en découvrir ses merveilles. Que ce soit la région de Buenos Aires, la pampa argentine ou encore la Patagonie, il existe de multitudes de choses à visiter dans ce beau pays qu’est l’Argentine ! Si vous […]

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Les tamales : un plat typiquement sud-américain !

Les tamales : un plat typiquement sud-américain !

Venezuela | Pérou | Mexique | Cuisine Amérique du Sud | Colombie | Chili | | |

Si l’Amérique du sud est une région en pleine expansion grâce au tourisme, elle a également l’effet bénéfique de faire découvrir aux étrangers les délices de la gastronomie sud américaine. Et ces trésors sont nombreux et ne demandent qu’à être découverts ! Nous allons maintenant vous présenter un plat que nous vous conseillons de déguster lors […]

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Le Pastel de Choclo : un plat typique du Chili !

Le Pastel de Choclo : un plat typique du Chili !

Cuisine Amérique du Sud | Chili |

Quoi de mieux que de déguster des plats locaux lorsque vous êtes en voyage ? En effet, visiter de nouvelles contrées est l’occasion de sortir de l’ordinaire au niveau des paysages et de la gastronomie ! Si vous vous rendez prochainement en Amérique du sud à titre professionnel ou simplement pour passer des vacances reposantes, nous vous […]

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Pão de queijo : le petit pain star du Brésil

Pão de queijo : le petit pain star du Brésil

Cuisine Amérique du Sud |

Au Brésil, vous découvrirez un grand nombre de plats typiques tous savoureux les uns des autres et qui varient selon les régions, mais il existe à travers tout le pays un délice commun à tous les Brésiliens : le pão de queijo.

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